阳山特产《阳山水豆腐》

阳山水豆腐
　　阳山盛产大豆(黄豆)，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。其中以太平、七拱、新圩、杜步较为出名，如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，这都是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。