阳山玉米（包麦）

　　阳山盛产玉米，是广东省出产玉米最多的县。阳山人把玉米碾成粉，加水煮成糊，称之为“麦羮”。“麦羮”香滑可口，营养丰富。阳山人过去长年以此为食，山区姑娘健康、红润。现在“麦羮”成为阳山酒楼独有的美食。