稻草栽培草菇的技术 　

　　草菇又名兰花菇、苞脚菇，是一种高温形的腐生真菌。我县杜步等地多有用稻草为主要栽培料的习惯，它具有原料来源广、成本低、见效快、经济效益高、生产周期短和技术简单等优点。大力发展草菇生产，对满足人民生活的需要和发展商品经济都有积极的意义，是目前广大农村发展庭院经济的门路之一。现将其栽培技术介绍如下：
　　一、选好场地。用稻草栽培草菇是在野外露天进行的，故场地应选择靠近水源、地势较高、自然荫遮度在８０％以上的田头、山边、河旁以及房前屋后的空闲地为好。场地选好后，要开沟起畦，将畦面做成龟背型，高约１４～１８厘米、长３～５米、宽１米，畦间相距５０～６０厘米。
　　二、处理稻草。稻草是草菇的主要培养料，对草菇的产量、质量起着决定性的作用。故对稻草的处理要认真搞好、不能马虎。在具体做法上是：①选用没有雨淋、无霉变、无病虫害的早造稻草或中造稻草；②将稻草在烈日下暴晒２～３天，以殺灭稻草中的杂菌及蟎类；③按每把０.５公斤的份量将稻草扭成“８”字形扎好；④将扎好的稻草把浸于１％的石灰水溶液中，浸泡１０～１２小时后，用水冲洗至PH值7.5，捞起即可用于建堆。
　　三、抓住季节。草菇是喜热重湿的腐生真菌，其菌丝生长的最佳温度是３２～３５℃，空气相对湿度在８０％以上时草菇才能正常发育，故草菇栽培的最佳季节是６月上旬至９月中旬，过早、过迟，对草菇产量与质量都有影响。
　　四、建堆抪种。先在整好的畦面撒上一层火土泥，用水淋至湿透。然后把浸泡好的稻草把一把紧接一把地平铺在畦面上，稻头朝内，靠近压实。在第一层圈火土泥。按此类堆，又叠第二、第三、第四层……。但每叠一层稻草把时，均向内缩进６～８厘米左右，并要抪一圈菌种和撒一圈火土泥。这样共可叠５～６层，到最后一层时要踏实、压紧、淋水，再用草帘覆盖整个草堆，以保持湿润发菌。
　　五、精心管理。堆草完成后，可在四周撒一圈石灰，以防蚂蚁等虫为害。３～４天内，每天中午掀动一次草帘，排除堆内二氧化碳；５～６天后，每天下午喷水一次；７～８天后开始形成小菌蕾，此时应加倍管理；①注意摘除杂菌；②每天早、中、晚各喷水一次；③阴天不喷或少喷水；④雨天要用草帘盖堆，以免雨水多造成烂菇。每采完一次菇，要用３０％人尿加７０％清水喷洒草堆一次，使草堆湿润，利于多发菇。
　　六、及时采菇。一般出菇２～３天后就要采收了，过迟既影响产量又影响质量，故采收时不要等待数量，有多少就采收多少。采收回来后要及时晒干或烘干，然后用尼龙薄膜袋包装出售。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赵镇泉
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